Tatata-taart!

Kiss the cook

Morgen ben ik jarig. En het begint zo langzamerhand een beetje traditie te worden: eigengebakken verjaardagstaart! Ik HOUD van bakken! En een verjaardag is dan natuurlijk een uitgelezen gelegenheid om die hobby tot uitvoer te brengen!

Dus had ik vandaag vrij om te bakken voor mijn collega’s morgen. Vanochtend eerst maar eens een boodschappenlijstje opgesteld voor de twee taarten die ik had bedacht om te gaan maken. Op naar de supermarkt en daarna los! “Tatata-taart!” verder lezen

Lekker ite yn Ljouwert

Enige tijd geleden kon je bij Albert Heijn sparen voor een tweede driegangenmenu gratis. Na het sparen van tien zegeltjes kon je kiezen uit een vrij groot aanbod aan restaurants waar je met die fikse korting een hapje kon gaan eten. Een uitgelezen kans om eens bij een etablissement te gaan eten waar je anders niet zo snel naartoe zou gaan. In dit geval werd het Brasserie Lourens, onderdeel van Grand Hotel Post Plaza in Leeuwarden. Vooraf had ik me al zitten verlekkeren bij de foto’s die chefkok Robert Buurma bijna dagelijks op Twitter post. Ik was dan ook heel benieuwd wat hij deze avond voor ons in petto had! “Lekker ite yn Ljouwert” verder lezen

Tosti-time!

Soms, héél soms, word ik op zaterdagochtend wakker met de geest! Als een wervelwind ga ik aan de slag om mijn huisje aan kant te krijgen. Gisteren was zo’n poetswoededag. Ik neem dan geen tijd om te ontbijten. Eerst het werk aan kant en dán relaxen (en eten).

Het nadeel is dan alleen dat de trek tot honger gestegen is als ik dan eindelijk tijd heb om te eten. Zo had ik gisteren ineens ontzettend zin in een tosti. Maar ik had geen standaardingrediënten (ham en kaas) voor een tosti in huis. Ik keek wat ik nog wel in de koelkast had en ik bedacht de kip-guacamole-tosti. Hieronder het recept. “Tosti-time!” verder lezen

A yoghurt a day keeps the crisis away

Een paar weken geleden was mijn moeder jarig. Helaas doet mijn moeder niet aan verlanglijstjes, dus moest ik mijn eigen creativiteit aanspreken. Afgelopen woensdag was het tijd om moeders te verrassen.

Onderweg in de auto een paar bommetjes gedropt, maar pas last minute verklapt wat we gingen doen. Auto geparkeerd bij P+R Zeeburg (tip! voor 1 euro maximaal 24 uur parkeren en met de tram naar het centrum van Amsterdam!) en met de tram op naar hartje stad. Wat is het toch fijn dat er om de vijf minuten een tram komt. Niet te vergelijken met het geminimaliseerde openbaar vervoer hier in het noorden!

“A yoghurt a day keeps the crisis away” verder lezen

Het gehaktbalmysterie

Elke dag is het weer lastig om te bedenken: wat zal ik vandaag eten? Vorige week had ik echter een dag waarop ik ineens ont-zet-tend zin had in Hollandse pot: aardappelen met bloemkool en een lekkere gehaktbal. Een zelfgedraaide bal met ei, paneermeel, uitjes en lekkere kruiden. Ik maakte er drie, zodat ik de rest van de week ook nog wat lekkers had voor op de boterham.

Na het eten had ik de rotzooi nog op het aanrecht laten staan om af te koelen. Zelf ging ik even boven rommelen en opruimen en voor ik het wist was ik anderhalf uur verder. Nu was het toch wel tijd om de etensboel op te ruimen. “Het gehaktbalmysterie” verder lezen

La dolce vita!

Afgelopen zaterdag was ik aan de beurt om een etentje te verzorgen voor een aantal vrienden. Normaal gezien worden de voorbereidingen voor een dergelijk etentje in 1 dag gepropt wegens tijdgebrek. Aangezien ik nu echter in vakantiemodus stond, had ik genoeg tijd om een vakkundig uitgebalanceerd menu samen te stellen. Met hulp van de recepten van de sites van Lekker en Simpel, Brenda kookt, Uit Paulines Keuken en good old Albert Heijn werd het thema van het diner deze keer Italiaans!

“La dolce vita!” verder lezen

Spinoza-ja-ja

Inmiddels waren we een paar maanden verder en het werd wel weer eens tijd om met elkaar af te spreken en bij te praten. En ach, we hadden toch nog een bon liggen van Spinoza, dus we dachten: laat ons die gok nog eens wagen! Zoals gevraagd reserveerde ik vantevoren en zaterdagavond zeven uur waren wij van harte welkom.
 

“Spinoza-ja-ja” verder lezen

Spinoza, deel twee!

In mijn vorige logje schreef ik een open brief aan de bedrijfsleider van restaurant Spinoza in Leeuwarden. Nadat ik het logje geschreven had, heb ik de stoute schoenen aangetrokken en het hele verhaal ook daadwerkelijk op het reactieformulier op hun website geplaatst. Na ongeveer een week kreeg ik antwoord van de eigenaar van het restaurant. Om het verhaal compleet te maken, plaats ik ook dit bericht op mijn weblog.

“Spinoza, deel twee!” verder lezen